HİLAL ÇAKIR
Çipura tarifi merak ediliyor. Pazar akşamı sofrasında balık isteyenler çipurayı tercih ediyor. Peki, çipura nasıl pişirilir?
Deniz ürünleri arasında en çok tercih edilen balıklardan biri olan çipura, lezzeti ve besleyici değeriyle sofraların gözdesidir. Özellikle Akdeniz mutfağında sıkça yer alan çipura, farklı pişirme yöntemleriyle hem hafif hem de sağlıklı yemek seçenekleri sunar.
Çipura, hem pratik pişirme yöntemleri hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla sofraların vazgeçilmez balıklarından biridir. Özellikle fırında veya ızgarada pişirildiğinde, besin değerini koruyarak lezzetli ve sağlıklı bir öğün sunar. İşte 3 farklı yöntemle çipura tarifi...
3 FARKLI YÖNTEMLE ÇİPURA TARİFİ
1. Izgarada Çipura
Temizlenen balık, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatlarla marine edilir.
Izgarada her iki tarafı yaklaşık 7-8 dakika pişirilir.
Yanında roka ve soğan salatasıyla servis edilebilir.
2. Fırında Çipura
Balığın içine defne yaprağı, limon dilimleri ve sarımsak yerleştirilir.
Zeytinyağı ve tuz eklenerek 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirilir.
Sebzelerle birlikte fırına verildiğinde tam bir öğün olur.
3. Tavada Çipura
Az yağda kızartılarak çıtır bir lezzet elde edilir. Daha pratik ve hızlı bir yöntemdir.
ÇİPURANIN FAYDALARI
Omega-3 deposu: Kalp sağlığını korur, kolesterolü dengeler.
Protein kaynağı: Kas gelişimi için faydalıdır, tok tutar.
Mineral zengini: Fosfor ve potasyum içeriğiyle kemik sağlığını destekler.
Hafif bir balık: Sindirimi kolaydır, diyet listelerine uygundur.
Beyin sağlığına destek: Düzenli tüketildiğinde odaklanmayı artırır, hafızayı güçlendirebilir.