AKSAM.COM.TR/MOR PAPATYA
"Bugün ne yemek yapsam?" diye düşünenler Benim Yemeğim'in 22 Haziran menüsünü merak ediyor. Bugünün menüsü Çin usulü tavuklu bamya. Yarışmacılar hem birbirlerine hem de Şef Rafet İnce'ye Çin usulü tavuklu bamyayı beğendirmeye çalışacak. Peki, Çin usulü tavuklu bamya nasıl yaplır, püf noktası nedir?
Tavuklu yemekler özellikle akşam yemeklerinde tercih edilen çeşitler arasında. Yanında makarna ya da pilav çeşitleriyle de servis edilen tavuklu yemekler hem pratik hem lezzetli. Çin usulü tavuklu bamya tarifi de popüler tarifleriniz arasında yer alabilir. İşte adım adım nefis yemek tarifi...
ÇİN USULÜ TAVUKLU BAMYA MALZEMELER
1 adet tavuk göğüs
2 dal taze soğan
150 gram bamya
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı taze zencefil
1 adet çarliston biber
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kaju fıstığı
1 yemek kaşığı susam yağı
ÇİN USULÜ TAVUKLU BAMYANIN YAPILIŞI
Çin usulü tavuklu bamya tarifine önce tavukları kuşbaşı doğrayarak başlıyoruz. Kuşbaşı doğradığımız tavuğa soya sosunu ve ezdiğimiz sarımsağı ilave edip karıştırıyoruz.
Daha sonra susam yağı, toz şeker ekleyip karıştırıyoruz.
Tavukları zeytinyağında sotelemeye başlıyoruz. Doğradığımız biberleri ekleyip biraz kavurduktan sonra bamyaları ilave edip birkaç dakika soteliyoruz.
Ardından taze soğanı ekliyoruz. Doğradığımız kaju fıstığını da ilave edip taze zencefili tavuklu bamyanın üzerine rendeliyoruz. Son olarak tahin ve karabiber ekliyoruz ve suyunu veriyoruz. Çin usulü tavuklu bamyayı servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun...