HİLAL ÇAKIR
Çikolatalı kurabiyeler, tatlı severlerin vazgeçilmezlerinden biridir. Çikolata dolgulu ıslak kurabiye tarifi hem kolay hem de pratik şekilde hazırlanıyor.
Yumuşacık iç dokusu ve bir ısırıkta ağzınızda eriyen çikolata dolgusu ile bu kurabiye, gerçek bir lezzet şöleni sunuyor. Peki, en kolay ıslak kurabiye tarifi nasıl hazırlanır? İşte çikolata dolgulu yumuşacık kurabiye tarifi...
Kurabiyeleri fazla pişirmemek, içlerinin yumuşacık kalmasını sağlar.
Sütlü çikolata dışında, bitter çikolata da kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
Islatma karışımını artırarak, daha nemli ve ıslak kurabiyeler elde edebilirsiniz.
Malzemeler
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
100 gram sütlü çikolata (dondurulmuş)
Yarım su bardağı süt (ıslatma için)
1 yemek kaşığı şeker (ıslatma için)
HAMURU HAZIRLAYIN
Geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ, toz şeker ve yumurtayı alıp karıştırın. Ardından vanilin, kabartma tozu, kakao ve unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
ÇİKOLATA DOLGUSUNU HAZIRLAYIN
Sütlü çikolatayı küçük parçalara ayırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. İçine bir parça çikolata koyup hamuru kapatın ve yuvarlak kurabiyeler oluşturun.
KURABİYELERİ PİŞİRİN
Fırını 180 dereceye ısıtın. Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeleri dizin ve yaklaşık 12-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın.
ISLATMA KARIŞIMINI HAZIRLAYIN
Yarım su bardağı sütü ve 1 yemek kaşığı şekeri karıştırarak ıslatma karışımını hazırlayın. Soğuyan kurabiyelerin üzerine bir kaşık yardımıyla bu karışımdan dökün. Kurabiyelerin her tarafı sütle ıslanacak şekilde eşit şekilde dökmeye dikkat edin.
SERVİS YAPIN
Islatılan kurabiyeler birkaç dakika dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Yumuşacık ve çikolatalı iç dolgusu ile enfes lezzet hazır!