Fatimatüzzehra Maslak
Ağızda dağılan ve damaklarda eşsiz bir lezzet bırakan ıslak kek, tarifinin en orijinalini yaparak ele güne karşı nisbet yapın. Aynı malzemelerle farklı miktarlarda yapacağınız ıslak kek tarifi sayesinde deneyeceğiniz bu tarif sayesinde beş saatlerini ve altın günlerini dolu dolu geçirin.
Islak kek deyince akla ilk gelen basit tarif ve yapımında kullanacağınız her profesyonel püf noktayı sizler için değerlendirdik. Tabak tabak tüketeceğiniz ıslak kek sayesinde oldukça farklı bir lezzetin doruklarına çıkacaksınız.
MALZEMELER
2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Sos için;
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
2 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
10 gram çikolata (bitter)
YAPILIŞI
Bir kabın içinde yumurta yağ ve sütü karıştırın.
Bir kez blendırdan geçirin üzerinde oluşan köpüğü toplayıp atın.
Arından içine kakao, un ve kabartma tozunu ekleyin.
Yeniden blendırdan geçirin.
Topaklanmasını engellemek için unu koyduğunuzda yavaş yavaş dökün.
Ardından bir tepsiye yağlı kağıt serip karışımı boşaltın.
Kıvamı oldukça cıvık olması daha yumuşak bir kek elde etmenizi sağlar.
Akabinde bir soslukta ayçiçek yağını, toz şekeri, kakaoyu ve çikolatayı karıştırın.
30-40 dakika sonra keki çıkartın.
Soğuduktan sonra kare kare kesin.
Sosu ise çok hafif ılıklaştırın ve kekin üzerine dökün.
Daha sonra servis edin.
Afiyet şifa olsun...