HABER MERKEZİ
Patates salatası, özellikle yaz aylarında hafif ama doyurucu bir alternatif arayanların vazgeçilmezi. Soğuk servis edilen bu nefis salata, hem aile sofralarında hem de parti ve pikniklerde sıklıkla tercih ediliyor. Peki, pratik ve lezzetli bir patates salatası nasıl yapılır? İşte adım adım patates salatası tarifi:
Malzemeler:
4 adet büyük boy patates
1 adet kırmızı soğan (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
½ çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 avuç doğranmış taze maydanoz veya dereotu
3 adet haşlanmış yumurta (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı haşlanmış mısır (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı doğranmış turşu (isteğe bağlı)
Patatesleri haşlayın
Patatesleri kabuklarıyla birlikte bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. Haşlandıktan sonra suyu süzüp biraz soğumaya bırakın.
Patatesleri doğrayın
Soğuyan patateslerin kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
Sos hazırlığı
Bir kaba zeytinyağı, sirke, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Karıştırarak, patateslerin üzerine dökmeden önce iyice karıştırın.
Patatesleri karıştırın
Doğranmış patatesleri geniş bir kaseye alın ve hazırladığınız sosu üzerine dökün. Karıştırarak patateslerin sosla iyice karışmasını sağlayın.
Eklemeler yapın
İsteğe bağlı olarak, doğranmış maydanoz veya dereotu, soğan, mısır, yumurta ve turşu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Buzdolabında bekletin
Patates salatanız hazır! Salatanın lezzetinin tam oturması için bir süre buzdolabında dinlendirin.
Servis Önerisi:
Soğuk servis yapın ve yanında ekmek veya ızgara et ile sunabilirsiniz.
Mayonez ya da yoğurt ekleyerek salatayı daha kremamsı bir hale getirebilirsiniz.