Yumuşacık bir kek kıvamı olan çikolatalı rulo pastayı ikindi çaylarına denemelisiniz. Rulo kek üzerine kakao serperek servis edebilirsiniz. İşte detaylar...
ÇİKOLATALI RULO PASTA TARİFİ
Malzemeler
Keki için
5 yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Çikolata kreması için
100 ml krema
150 g beyaz çikolata
Üzeri için
Kakao
NASIL YAPILIR?
İlk olarak kreması için, krema ve çikolatayı bir sos tenceresine alın.
Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırarak pişirin.
Çikolatalar eridiğinde karışımı ocaktan alıp bir mikser yardımıyla çırpın. Ilınan kremayı buzdolabına alıp soğutun.
Daha sonra yumurta ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alarak şeker tamamen eriyene kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
İçerisine un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip tekrar çırpın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Hazırladığınız kek harcını, yağlı kağıt üzerine bir spatula yardımıyla yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra temiz bir mutfak bezinin üzerine alın.
Bezle rulo şeklinde sarın.
Soğuduktan sonra keki açıp üzerine soğuyan kremayı yayın.
Tekrar rulo şeklinde sarıp 1-2 saat dinlendirin.
Üzerine kakao serpin.
Şimdiden afiyet olsun.