Kısır köftesi tarifi hem kolay hem lezzetli. Nefis taze soğan lezzeti ve biber salçası lezzetiyle bu tarif iştahınızı artıracak. Misafirinize ya da günlerinize kolayca hazırlayacağınız kısır köftesinin sunumu da oldukça kolay. İşte çay yanına kısır köftesi tarifi ve malzemeleri...
KISIR KÖFTESİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER
2 su bardağı ince bulgur
Yarım bağ taze soğan
1 kuru soğan
3 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
1 demet kıvırcık
Yarım bağ maydanoz
Tuz, karabiber ,pul biber, limon, sıvı yağ
İsteğe göre çok az nar ekşisi
KISIR KÖFTESİ TARİFİ
Kısır köftesi tarifi için önce bulguru sıcak su ile ıslatın ve kapaklı bir kapta 15 dakika bekletin.
O şişerken bir tavada soğanları yağla kavurun. Böylece soğan kokusu olmayacak. Ardından salçasını ekleyin. Birkaç tur karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın.
Dinlenen bulgurun içine soğanlı salçalı karışımı ekleyin. Güzelce yoğurun. Ardından diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Uzun köfte şeklini vererek kıvırcıkların üzerine servis edin. Kısır köftesi hazır. Afiyet olsun...