Kalem böreği tarifi çay yanına sevilen lezzetlerden. İsteyen peynirli isteyen patatesli yapabilir. Sigara böreğine benzeyen kalem böreği ince ve uzun sarılır.
Kolay börek tarifleri yemek yerine atıştırmalık lezzetlerin başında geliyor. Hem gün menülerine hem de ikindi çayı yanına çok yakışan kalem böreğini kısa sürede hazırlayabilirsiniz. İşte en kolay kalem böreği tarifi...
KALEM BÖREĞİ TARİFİ MALZEMELER
1 paket üçgen yufka
İçi için:
Beyaz peynir
Maydanoz
İsteğe göre pulbiber
Yufkalara sosu için:
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı soda
2 yemek kaşığı yoğurt
Üzeri için:
2 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Susam veya çörek otu
KALEM BÖREĞİ TARİFİ
Fırında kalem böreği tarifi için önce iç harcı hazırlayın.
Hazırladığınız sosu teker teker yufkaların üzerine sürün. Peynirli içten geniş olan tarafa konup, kenarı hafifçe içe doğru büküp sigara böreği gibi sarın.
Kağıt serili tepsiye dizin, üzerine yumurta yağ karışımı sürün.
Susam ve çörek otu serpin, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirin. Çay yanına kalem böreği hazır. Afiyet olsun...