Şekerpare tarifi çay yanına ya da menüler için yıllardır en çok tercih edilen tatlılardan biri. Peki, şekerpare nasıl yapılır? Şekerpare yapmak için en önemli malzeme irmik. İrmikle yapılan şekerpare ağızda dağılan bir tat veriyor.
Şekerpare tarifini çay yanına veya yemeklerin yanına yapabilirsiniz. Şerbet ve hamur olmak üzere iki aşamadan oluşan kolay tatlının kolay servis edilmesi de ayrıca tercih sebebi. İştahınızı daha çok kabartmadan işte 3 adımda şekerparenin yapılışı ve malzemeleri...
ŞEKERPARE TARİFİ İÇİN MALZEMELER
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı irmik
125 gram oda ısısında margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
1,5-2 su bardağına yakın un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Süslemek için fıstık veya fındık
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
ŞEKERPARE TARİFİ YAPILIŞI
1. Şekerpare tarifi için önce şerbeti hazırlayın. Şekerparenin püf noktası şerbetin soğuk tatlının sıcak olmasıdır. Bu nedenle öncelikle şerbeti hazırlayarak kenarda soğumaya bırakın.
2. Sıra şekerparenin hamuruna geldi. Yumurtalardan birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın ve un haricindeki malzemeleri karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave edip güzelce yoğurun. Buzdolabında hamuru yarım saat dinlendirin. Sonrasında hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin, şekerparelerin üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Çatalla üzerine şekil verebilirsiniz veya ceviz, fındık da kullanabilirsiniz.
3. 180 derece ısınmış fırında pişirin. Fırından çıkınca birkaç dakika dinlendirin ve şerbeti dökün. Şerbeti çektikten sonra eğer üzerinde bir şey yoksa Hindistan cevizi veya fıstıkla süsleyebilirsiniz. Çay yanına şekerpare tarifi hazır. Afiyet olsun...