Çay saatlerinin vazgeçilmezi kısırı bir de kuru soğanla deneyin

Evde bulunan malzemelerden kolaylıkla hızla hazırlanabilen her öğünde rahatlıkla tüketilebilen kısır herkesin vazgeçilmezi haline gelmiştir. Annelerimizin kendine özgü tarifleriyle çay saatlerinin baş tacı halini almıştır. Sizler için kuru soğanlı kısır tarifi hazırladık. İşte soğanlı kısır tarifi sizlerle...

MALZEMELER

2 kase bulgur

1 tatlı kaşığı tuz

1/1.5 adet kuru soğan (Bol soğan sevenler iki adet orta boy soğan kullanabilir)

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı domates/biber salçası

6 yaprak kıvırcık

Maydanoz (20-30 tane dal)

Limon/Nar ekşisi/Sumak

Pul biber, kimyon

Salatalık turşusu (3-4 adet)

HAZIRLANIŞI

Köftelik bulgurunuzu bir kaba koyarak 1 tatlı kaşığı tam dolmayacak şekilde tuz ekleyerek üzerini az geçecek kadar su ekleyip ağzını kapatın.

Ocakta kısık ateşe koyduğunuz bir tavaya az yağ koyarak eklemek istediğiniz salçayı içine ekleyin.

Salça ısınmaya başladığında önceden küçük küçük doğradığınız kuru soğanlarınızı üstüne ekleyin.

Soğan pembeleşince ocağın altını kapatın.

Üstünü kapattığınız bulgurun kapağını açarak kavurduğunuz salça ve soğanı üstüne ekleyin.

İyice karıştırın.

Başka bir kabın içine maydanoz ve marulu doğrayarak ekleyin.

Salatalık turşularını küçük küçük doğrayarak onları da ekleyin.

En son sevdiğiniz kıvama göre baharatlarınızı ekleyin.

Nar ekşisini ekleyin.

Daha fazla ekşi seviyorsanız yarım limon suyu da ekleyebilirsiniz.

Hepsini karıştırdıktan sonra tamamlamış oldunuz.

İşte soğanlı kısırınız hazır şimdiden afiyet olsun.