Şekerpare çayın yanına çok yakışıyor. Lezzetli şekerparenin püf noktası kulak emmesi kıvamında bir hamura sahip olması. Peki lezzet şöleni şekerpare nasıl yapılır?
ŞEKERPARE TARİFİ
HAMURU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
4 su bardağı un
2 adet yumurta
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
ŞERBETİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
3 su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı su
3 damla limonun suyu
TARİF
Öncelikli olarak hamuru için verilen malzemelerle kıvamlı bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Bu hamurun kulak memesi dediğimiz kıvamda olması gerekli.
Hamurdan bezeler koparıp şeklini veriyoruz.
Yağlanmış tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Şerbeti de verilen ölçüler de hazırlayıp hafif soğumuş şekerparelerin üzerine döküyoruz.
Şerbetin sıcak olmaması şekerparenin hamurlaşmaması için önemli.
Şerbete aman dikkat diyelim.