Merve Kantarcı Çulha
Kahvenin hafızaya iyi geldiğini destekleyen bazı bilimsel araştırmalar bulunuyor. Hatta bazı çalışmalarda kafein alımının önceden öğrenilmiş bilgilerin hatırlanmasını kolaylaştırdığı yer alıyor. Canan Karatay da her sabah kahve içenler arasında yer alıyor.
Canan Karatay, sabahları sade Türk kahvesi içerek güne başlıyor ve bunu da herkese tavsiye ediyor.
Kendi kanalında videolar paylaşan Prof. Dr. Canan Karatay, sade kahvenin faydalarını anlattı. "Sade kahve aklımızı başımıza getirir" diyen Karatay, piyasadaki kahvelere karşı da uyardı.
CANAN KARATAY: İÇİNDE BULUNAN KAFEİN AKLIMIZI BAŞIMIZA GETİRİR
Her kahvenin aynı olmadığını ifade eden Canan Karatay şunları söyledi:
"Türk kahvesinden bahsediyorum. Türk kahvesinin faydaları çok. Çok yüksek antioksidandır, her türlü vücutta çok yüksek antioksidandır. Kahve çekirdeğinde bulunan antioksidanlar güçlüdür ve önemlidir. İçinde bulunan kafein de vücudu uyarır, bizi uyarır, aklımızı başımıza getirir. Sabah kalktığımız zaman bir Türk kahvesi içmek veya büyük bir ben çatma kahve diyorum. Türk kahvesini koyuyorum üzerine sıcak suyu koyuyorum, öyle içiyorum."
PİYASADAKİ KAHVELERE DİKKAT!
Piyasada satılan kahvelere karşı uyaran Canan Karatay şu şekilde devam etti:
"Dışarda satılan, eriyen instant dediğimiz kahveler kimyasal doludur, uzak duracağız. Efervesan denilen kahvelerin içine kimyasallar giriyor. Kimyasalları sıcak olarak vücuda alıyoruz. Süt tozu çok tehlikelidir, protein tozu onlar kullanılıyor. Bazı kafelerde şuruplar ekleniyor. Hepsi tehlikelidir. Türk kahvesi sade olarak içilecek. Türk kahvesi şekeri sevmez."
KAHVENİN HAFIZAYA FAYDALARI
1. Kısa Süreli Belleği Güçlendirir
Kafein, beynin dikkat ve uyanıklıkla ilgili bölgelerini uyarır. Bu da odaklanmayı artırır, bilgilerin daha iyi kodlanmasını sağlar.
2. Bilgiyi Geri Çağırmayı Kolaylaştırabilir
Bazı çalışmalar, kafein alımının önceden öğrenilmiş bilgilerin hatırlanmasını (özellikle kısa süreli bellekte) kolaylaştırdığını göstermektedir.
3. Alzheimer Riskini Azaltabilir (Uzun Vadede)
Düzenli ama ölçülü kahve tüketiminin, yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatabileceğine dair bulgular mevcuttur.
DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Fazlası zarar: Günde 3-4 fincandan fazla kahve, uykusuzluk, anksiyete ve dikkat dağınıklığı yapabilir.
Geç saatlerde içilmemeli: Uykuyu bozarsa, hafızaya olumsuz etki edebilir.
Şekerli/süslü kahveler: Yüksek şeker içeren kahveler faydadan çok zarar verir.