AKSAM.COM.TR/MOR PAPATYA
Merve Kantarcı Çulha
Demir eksikliği vücudun tüm kimyasını değiştiriyor. Demir eksikliği durumunda baş dönmesi, göz kararması, halsizlik belirtileri görülüyor. Türkiye'de özellikle kadınlarda demir eksikliğinin ergenlik döneminde başladığını belirten Canan Karatay, demir eksikliği konusunda pekmeze ve beyaz ete açıklık getirdi.
Karatay Sözü kanalında açıklamalarda bulunan Canan Karatay, demir eksikliğinin başta beslenme olmak üzere birkaç sebebi olduğunu söyledi.
DEMİR EKSİKLİĞİNİN SEBEPLERİ
Kana bakılarak demirin anlaşılabildiğini belirten Karatay, şunları söyledi:
"Demir eksikliği Türkiye'de senelerden beri çok yaygın. Bunun birkaç sebebi var. Özellikle beslenme. Türkiye'de kadınlarda demir eksikliği ergenlik döneminde regl ile başlıyor. Onun dışında hamilelik, doğum, kan kaybı, emzirme durumları da demiri azaltır. Tüm bunlar bir faktördür. Beslenmeye bağlı olarak genç kızlarda, hanımlarda demir çok düşük. Çünkü kaybedilen demir yerine gelmiyor. Ülkemizde kronik kabızlık çok fazla var. Bunun da demir kaybına etkisi vardır. Emziren annelerde özellikle çok fazla demir kaybı var. Tarım zehirleriyle regl dönemleri çok bozuldu. Düşük yapan hanımların kan kaybetmesi demiri düşürüyor. Bu yüzden kansızlık daha çok kadınlarda görülüyor. Erkeklerde de görülüyor. Özellikle ameliyat olan erkeklerde sık görülüyor."
DEMİR EKSİKLİĞİ BELİRTİLERİ
Canan Karatay dmeir eksikliği belirtilerini şöyle sıralıyor:
"Baş dönmesi, göz kararması, halsizlik, yüzün kireç gibi olması..."
KIRMIZI ET KONUSU DOĞRU DEĞİL
Demir için sağlıklı gıdaların önemli olduğunu belirten Canan Karatay, kırmızı etle ilgili şunları söyledi:
"Gıdalar, sağlıklı yemek çok önemli. Senelerdir kırmızı et tüketmeyin, tehlikeli dendi, halk tuzağa düşürüldü, kandırıldı. Beyaz et yiyin denildi. Tavuk ve balıkta etten daha fazla kolesterol var. Kolesterolü olanlara söylüyorum. Halk uyansın artık. Demir; kırmızı ette, dalakta, karaciğerde, kemik iliğinde, kemik suyunda, kellede paçada vardır. Demir tek başına değil diğer minerallerde çok önemlidir. Onun için öneriyoruz."
DEMİR İÇİN PEKMEZ VERMEYİN
Demir için hazır satılan takviyelerin bir önemi olmadığını belirten Karatay, çocuklarda demir için pekmezi doğru bulmadığını söyledi. İşte Karatay'ın önerileri:
"Çocuklarda demir için yumurta, kemik suyu, kelle paça çok önemli. Çocukken biz haftada bir kere dalak, karaciğer, yürek yerdik. Pekmez demiri düşürür. Çocuklara çok pekmez verilir ama doğru değil. Demir, hayvansal gıdada, yumurta da vardır."