Atv ekranlarının yeni sezonda iddialı dizilerinden biri olan Ben Bu Cihana Sığmazam bu akşam yayın hayatına merhaba diyecek. Heyecan dolu sahneleri ile izleyicisini ekrana kilitleyecek olan dizinin başrolünde Oktay Kaynarca yer alıyor. Kaynarca'nın sevdiği tatlı olan ballı çak çak tatlısı ise ilk bölümde merak uyandıracak...
Kazakistan mutfağının en eğlenceli, en lezzetli tatlısı olan çak çak tatlısının yapımı oldukça kolay. Tatar tatlısı olarak bilinen, adı kadar kendi de tatlı olan Çak Çak tatlısının malzemeleri şöyle;
Çak Çak Tatlısı Malzemeleri:
Hamuru için:
2 adet yumurta
1/3 TK tuz
3 YK şeker
7 YK un
1 paket kabartma tozu
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Şerbeti için;
1/3 SB bal
4 YK şeker
Kıyılmış ceviz
Çak Çak Tatlısı için öncelikli olarak yumurtaları, şekeri ve tuzu çırpın. Üzerine un ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Elde ettiğiniz hamuru 30 dakika kadar dinlendirmeye bırakın.
Hamurunuz dinlendikten sonra iki bezeye ayırın ve açın. Parmak boyunda şeritler halinde kesin ve yağda kızartın. Kısık ateşte balı ve şekeri eritin. Kızaran hamurların üzerine dökün. Bir kap içerisinde hamurları porsiyonlara bölün ve üzerine ceviz serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ballı çak çak tatlınız hazır....