HİLAL ÇAKIR
Limon, yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini destekleyen, sindirimi kolaylaştıran ve sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezlerinden biri. Ancak uzmanlar, limonun özellikle kabuğu tüketilirken dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor.
Limon, C vitamini deposu olarak sağlığa büyük katkı sağlar; ancak kabuğu yerken hijyen ve mide–bağırsak sağlığı açısından dikkatli olmak önemlidir. Çünkü kabuğun üzerinde bulunabilen tarım ilaçları, mum kaplamalar ve bazı doğal bileşenler hassas mide ve bağırsak florasını olumsuz etkileyebilir.
C vitamini açısından zengin olan limon, bağışıklığı güçlendirir, cilt sağlığını destekler. Düzenli olarak limon tüketmek, serbest radikallerin hücrelere zarar vermesini önleyerek kansere karşı koruyucu bir rol üstlenebilir. Ancak kabuğu tüketmeden önce iyice yıkamak, pestisit ve kimyasal kalıntılardan arındırmak gerekir.
Limonun asidik yapısı bazı kişilerde mide hassasiyetine yol açabilir. Bağırsak florası zayıf olan veya gastrit, reflü gibi mide sorunları yaşayanlar kabuğu aşırı tükettiğinde rahatsızlık hissedebilir. Uzmanlar, limon kabuğunun aşırı miktarda yenilmesinin sindirimi zorlaştırabileceğini ve bazı kişilerde mide yanmasına sebep olabileceğini belirtiyor.
Limon kabuğunu yiyecekseniz organik ve iyi yıkanmış olanları tercih edin. Mide ve bağırsak sorunlarınız varsa kabuğu aşırı tüketmekten kaçının. Limonu özellikle C vitamini almak için suyuyla veya dilimlenmiş şekilde yemek en güvenli yöntemlerden biridir.