HATİCE GÖVENÇ
Uzmanlar, sağlıklı bir yaşamın temel taşlarından biri olan C vitamininin vücutta depolanmadığını ve her gün düzenli olarak alınması gerektiğini vurguluyor. Özellikle sigara içenlerdeC vitamini ihtiyacı daha fazladır. Çünkü sigara C vitaminini hızlı tüketir.
Portakal, kivi, kırmızı biber ve çilek gibi besinlerle günlük ihtiyacın kolayca karşılanabileceğini belirten beslenme uzmanları, tek bir porsiyonun bile bağışıklığı desteklemede etkili olabileceğine dikkat çekiyor.
C VİTAMİNİ AÇISINDAN ZENGİN BESİNLER
Meyveler
Portakal, mandalina, greyfurt
Limon
Kivi
Çilek, böğürtlen
Ananas
Papaya, guava, mango
Sebzeler
Kapya biber (özellikle kırmızı biber çok yüksek C vitamini içerir)
Yeşil biber
Brokoli
Brüksel lahanası
Karnabahar
Ispanak, maydanoz, roka gibi yeşil yapraklılar
Domates
GÜNLÜK C VİTAMİNİ İHTİYACI
Yetişkin kadın: ~75 mg
Yetişkin erkek: ~90 mg
GÜNLÜK İHTİYACI KARŞILAMAK İÇİN NE YEMELİ?
Gün içinde aşağıda sayılan besinlerden sadece biri tüketilirse C vitamini ihtiyacı karşılanmış olur.
1 orta boy portakal (~70 mg)
1 adet kivi (~60–70 mg)
Yarım kapya kırmızı biber (~60–80 mg)
1 su bardağı çilek (~85 mg)