HİLAL ÇAKIR
Bursa'da kereviz hasadı tüm hızıyla başladı. Şehrin bereketli topraklarında yetişen kereviz, bu yıl hem kalitesiyle hem de fiyatıyla dikkat çekiyor. Kilosu 45 liradan satışa çıkan kereviz, sadece lezzetiyle değil, böbrek sağlığına olan etkisiyle de öne çıkıyor.
Bursa, verimli ovası ve ılıman iklimiyle Türkiye'nin en önemli kış sebzesi üretim merkezlerinden biri. Özellikle Mustafakemalpaşa, Karacabey ve Nilüfer ilçelerinde kereviz hasadı başladı. Çiftçiler bu yıl hem yüksek verimden hem de ürün kalitesinden memnun. Bursa'da yetişen kereviz, aroması, tazeliği ve mineral zenginliğiyle diğer bölgelere göre daha fazla tercih ediliyor.
Uzmanlara göre kereviz, doğal bir detoks kaynağı. İçeriğinde bulunan antioksidanlar, C vitamini, potasyum ve lif, böbrek sağlığını koruyarak toksinlerin vücuttan atılmasını kolaylaştırıyor. Düzenli olarak tüketildiğinde böbreklerin temizlenmesine yardımcı olduğu gibi, ödem atımını da destekliyor. Bu nedenle beslenme uzmanları, kış aylarında özellikle Bursa kerevizinin sofralarda sıkça yer almasını tavsiye ediyor.
Beslenme uzmanları, kerevizin böbrek sağlığı için pişirme şeklinin de önemli olduğunu söylüyor. Haşlanarak veya zeytinyağlı olarak tüketilen kereviz, hem sindirimi kolaylaştırıyor hem de böbreklerin fonksiyonlarını destekliyor. Bursa'da yetişen kerevizin kendine has aroması, onu hem salatalarda hem de sıcak yemeklerde vazgeçilmez hale getiriyor. Kereviz haftada birkaç kez tüketildiğinde, böbrek fonksiyonlarını destekliyor, vücuttaki toksinleri arındırıyor ve genel sağlığı güçlendiriyor.