Kıymalı pide tarifi merak ediliyor. İftara bugün ne pişirsem diyenler pide tariflerine bakıyor. Pide seviyor ama hamurla uğraşmak istemiyorsanız fırından ekmeklik hamur alarak kıymalı pideyi deneyebilirsiniz. Kıymalı pide poğaça kadar doyurucu bir lezzet olabilir. İftara yanına bir çorba yaparak günü kurtarabilirsiniz.
KIYMALI PİDE TARİFİ MALZEMELER
2 ekmeklik hamur
Kıyma harcı için malzemeler
Bir kâse kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
1 adet yeşil sivribiber
1 adet kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı salça
Pulbiber, kimyon, karabiber
Tuz
KIYMALI PİDE TARİFİ
Önce soğanları ve biberleri rondodan geçirin. Ardından domateslerin kabuklarını soyun. İster rondoya atın ister minik minik doğrayın. Bu malzemeleri bir kaba alın. Diğer harç malzemelerini de ekleyin bir güzel yoğurun. Kıymalı pide harcı hazır.
Kıymalı pidenin hamuru ele yapışmamalıdır. Fırındaki ekmekler biraz cıvık olduğundan un ekleyip biraz yapışması durumunu azaltın.
Ardından yağlı kağıt serili fırına hamurları uzunlamasına, yassılaştırarak dizin. Harçtan alın lahmacun gibi yayın. Kenarlarını kıymalı harcın üzerine kapatın.
Hamurların kenarlarına tereyağı sürün. İstenen kırmızılığa göre fırında pişirin. Akşam yemeği menüsüne kıymalı pide hazır. Afiyet olsun...