Bir yandan tatlı krizine engel olmak bir yandan da kilo almak istemiyorsanız kışın sütlü tatlılara yönelin. Sizler için kilo aldırmayan 3 sütlü tatlı tarifi hazırladık. Elbette her şeyde olduğu gibi sütlü tatlı tüketirken de miktara dikkat etmek gerekiyor.
KİLO ALDIRMAYAN 3 SÜTLÜ TATLI
En hafif sütlü tatlıların başında kazandibi, sütlaç ve kadayıflı muhallebi geliyor.
1. KADAYIFLI MUHALLEBİ
Yemekten sonra hafif bir tatlı arıyorsanız kadayıflı muhallebi tam size göre. İşte akşam çayınızın yanına yakışacak kadayıflı muhallebinin yapılışı...
KADAYIFLI MUHALLEBİ MALZEMELER
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 adet yumurta sarısı
1 paket krem şanti
SÜSLEME İÇİN
4 su bardağı kavrulmuş tel kadayıf
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
KADAYIFLI MUHALLEBİ TARİFİ
Öncelikle evde kadayıf varsa kendinizde kadayıfı kavurabilirsiniz. Fakat hazır hali de marketlerde satılıyor.
Vanilya ve krem şanti haricindeki tüm muhallebi malzemelerini tencereye ekleyin ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Altını kapattıktan sonra krem şanti ve vanilyayı da ekleyin karıştırın.
Borcamın altına kadayıfı yerleştirin. Ardından üstüne muhallebiyi dökün ve üzerini tekrar kadayıfla kapatın. Fındık veya cevizle süsleyebilirsiniz.
2. SÜTLAÇ TARİFİ MALZEMELER
1 litre süt (Süt mutlaka soğuk olmalıdır)
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 çay bardağı pirinç
1 litre su
2 çay bardağı pirinç
Fındık veya fıstık (süslemek için)
SÜTLAÇ TARİFİ
Sütlaç tarifi için ilk önce pirinçleri suyun içinde pişirin. Daha sonra içine sütü ekleyerek kaynatmaya başlayın.
Süt ve pirinç kaynamaya başlayınca pirinç ununu bir miktar sıcak suyun içinde karıştırın ve sütlacın içine dökün. Bu işlemden sonra hızlıca karıştırın ve tekrar kaynamasını bekleyin.
Son olarak içine şekeri ekleyin. Bir süre daha kaynattıktan sonra servis kâselerine alın.
Sütlaçları daha hızlı soğumaları için buzdolabına koyabilirsiniz. Dilerseniz üzerini fıstıkla veya tarçınla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun...
3. KAZANDİBİ MALZEMELER
1 litre süt
2 yemek kaşığı mısır nişastası
8 yemek kaşığı dolusu toz şeker
3 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
TEPSİNİN DİBİ İÇİN;
Tereyağı ve 4 yemek kaşığı toz şeker
KAZANDİBİ TARİFİ YAPILIŞI
Tencere içinde muhallebisi için olan tüm malzemeyi karıştırın ve ocağa koyun. Sürekli karıştın ve muhallebi kıvamına getirin.
Bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın ve şekeri tepsiye yayın.
Muhallebiyi soğutmadan dökün ve yüksek ateşte 8-12 dakika kadar tepsiyi çevire çevire altını kızartın. Soğuduğunda nefis tatlı hazır.