KADİR TEKİN
Meyveleri tüketirken hemen bozulmasın diye buzdolabına yerleştirenlerden misiniz? Eğer öyleyse bazı meyvelere özlelikle dikkat etmeniz gerekiyor.
Dolaba koyduğun halde 1 gün içinde bozulan meyveler, genellikle şu nedenlerle çabuk bozulurlar:
Zaten olgunlaşmış ve son tüketim noktasına gelmişlerdir.
Hasar görmüş veya kesilmişlerdir (örneğin çürük, ezik, yarılmış).
Uygun şekilde saklanmamışlardır (nemli, hava almayan poşet, vs.).
BUZDOLABINDA 1 GÜNDE BOZULAN MEYVELER
Meyveler yazın en çok tüketilen gıdalardır. Bu yüzden herkesin buzdolabında mutlaka bir meyve çeşidi olur. Peki, bozulmaması için ne yapmak gerekir? İşte buzdolabına koyulmaması gereken meyveler...
ÇİLEK
Çok hassastır, ezilmeye ve küflenmeye meyillidir.
Yıkanmadan saklanmalı, hava alacak şekilde yerleştirilmelidir.
ÜZÜM
Sıkışık poşette nemlenirse çabuk bozulur, mantar oluşabilir.
Delikli torba ya da açık kapta, saplarıyla birlikte saklanmalı.
KİRAZ / VİŞNE
Kabuğu ince olduğu için hızlı su kaybeder ve yumuşar.
Kuru, hava alan bir kapta tutulmalı.
ŞEFTALİ / NEKTARİ
Çok olgunsa dolapta bile hızla yumuşayıp çürür.
Sertken alınmalı, sonra dolaba konmalı.
MUZ
Dolapta kabuğu kararır ama içi de hızla bozulabilir.
Aslında buzdolabı için uygun bir meyve değildir.
MEYVELERİN BOZULMAMASI İÇİN NE YAPILMALI?
Yıkamadan, kuru halde ve delikli kapta saklayın.
Yumuşamış veya çürük olanları ayırın; diğerlerini de bozarlar.
Kağıt havlu serili bir kapta saklamak nemi emer ve ömrü uzatır.