aksam.com.tr
Sarımsak, yemeklere kattığı lezzet ve sağlık faydalarının yanı sıra doğru saklama yöntemleriyle uzun süre bozulmadan taze kalabilir. Birazdan okuyacağınız yöntemlerle sarımsaklarınız her zaman elinizin altında olacak ve yemeklerinize sağlık katmaya devam edecektir. İşte sarımsaklarınızı uzun süre taze tutmanın 4 yöntemi;
Sarımsakları uzun süre taze tutmanın pratik bir yolu, kavanozda saklamaktır. İlk olarak, sarımsakların kabuklarını soyun ve miktarına göre uygun bir kavanoz seçin.
Kavanozun içine sarımsakları yerleştirin ve üzerine zeytinyağı ekleyin. Zeytinyağı, sarımsağın bozulmasını engelleyen bir koruyucu etki sağlar. Zeytinyağınız azaldıkça üzerine eklemeyi unutmayın.
Bu yöntem, yemeklerinizde lezzet artırmak için de oldukça kullanışlıdır.
Sarımsakları dondurarak da uzun süre saklayabilirsiniz. Kabuklarını soyduktan sonra bir dondurucu poşetine ya da dondurucuya dayanıklı bir saklama kabına koyun.
Sarımsakları bu şekilde saklamak, ihtiyaç duyduğunuzda taze sarımsakları kolayca kullanmanızı sağlar. Hatta sarımsakları rendeleyip, rendeledikten sonra dondurabilirsiniz.
Bu yöntem, zaman kazandıran ve pratik bir alternatiftir.
Sarımsak turşusu yapmak, sarımsakları saklamanın hem lezzetli hem de sağlıklı bir yoludur. Sirke ve tuzla yapılan sarımsak turşusunu hem yemeklerinizin yanında servis edebilir, hem de uzun süre saklayabilirsiniz.
Acı tat sevenler için acı biber de eklemek mümkündür. Sarımsak turşusu, yemeklerde kullanmasanız bile harika bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsler.
Sarımsakların sıcak ve güneşli ortamlarda filizlenmesini engellemek için bir başka saklama yöntemi de örgü yapmaktır.
Sarımsakları satın alırken saplarının uzun olmasına dikkat edin. Sapları birleştirip ördüğünüzde, sarımsakları serin ve karanlık bir ortamda saklayabilirsiniz.
Bu yöntem, sarımsağın uzun süre taze kalmasını sağlar ve aynı zamanda oldukça dekoratif bir görünüm sunar.