Uzmanlara göre günlük tüketilen birçok besin vücut organlarını güçlendirirken, beyin nöronlarına da etki ediyor. Nitekim hayatımızda olan ve sıklıkla tüketilen 3 besin beyne zarar vererek zeka geriliğine sebebiyet verebiliyor. Uzmanlar bu besinlerin sofralardan kaldırılmasını öneriyor.
Beyne zarar veren besinleri özellikle belirten uzmanlar, zeka geriliği gibi sağlık problemlerine bu besinlerin neden olabildiğini söylüyor. Söz konusu besinler; işlenmiş etler, trans yağlar ve fast food yiyecekler olarak karşımıza çıkıyor.
Vücudu etkileyen gıda katkı maddeleri işlenmiş yiyeceklerin yapım aşamasında sıklıkla kullanılıyor. Özellikle sosis ve salam benzeri yiyecekler, sinir sisteminin yapılandırılmasında olumsuz etki sağlıyor. Bu besinler sinir sistemini tahrip etmekle kalmıyor, beyin nöronlarına da zarar verebiliyor.
Gıda katkı maddesi olarak sıklıkla kullanılan trans yağlardan uzak durulması uzmanlar tarafından sürekli olarak dile getiriliyor. Beyne oldukça zararı dokunan trans yağlar, reflekslerin bozulmasına sebebiyet vererek, beyin işlevlerinin zarar görmesine neden olabiliyor. Bunun yanı sıra felç riskini arttırıyor, zeka geriliğine sebebiyet veriyor ve Alzheimer benzeri hastalıklara neden olabilir.
Montreal Üniversitesi'nde gerçekleşen bir araştırmada fast food ürünlerin beynin kimyasını değiştirdiği açıklandı. Bunun sonucunda da anksiyete ve depresyon sorunları oluşuyor. Fast Food ürünlerin içerisinde yer alan katkı maddeleri; motivasyon eksikliği, öğrenme bozukluğu, zeka geriliği ve hafıza zayıflığına yol açabiliyor.