Börek tadında kek! Tuzlu kek tarifinin püf noktaları…

Tatlı keklerden sıkıldıysanız ve çay saatlerinize farklı bir lezzet katmak istiyorsanız börek tadında tuzlu kek tam size göre. Hem kahvaltıda hem de ara öğünlerde tüketilebilen pratik ve lezzetli börek tadında tuzlu kek tarifi, misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir alternatif.

TUZLU KEK TARİFİNİN PÜF NOKTALARI...

Tadıyla ve kokusuyla iştah kabartan börek tadında tuzlu kek oldukça da doyurucu. Peki, çay demlenen kadar hazır börek tadında tuzlu kek nasıl yapılır? İşte ağızda dağılan, yumuşacık tuzlu kek tarifi ve püf noktaları...

BÖREK TADINDA TUZLU KEK TARİFİ

Malzemeler:

3 adet yumurta,

1 su bardağı yoğurt,

1 çay bardağı sıvı yağ,

1 tatlı kaşığı tuz,

1 paket kabartma tozu,

2 su bardağı un,

İçi için malzemeler:

1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya kaşar peyniri,

1 çay bardağı doğranmış siyah veya yeşil zeytin,

Yarım demet ince doğranmış dereotu veya maydanoz,

1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı),

1 çay kaşığı çörek otu veya susam (üzeri için),

BÖREK TADINDA TUZLU KEK NASIL YAPILIR? ADIM ADIM YAPILIŞI

Yumurta ve yoğurdu çırpın: Yumurtaları bir karıştırma kabına alın ve mikserle veya çırpıcıyla 2-3 dakika çırpın. Üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek iyice karıştırın.

Unu ve kabartma tozunu eleyin: Unu bir elek yardımıyla eleyerek kaba ekleyin. Üzerine kabartma tozu ve tuzu ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

İç malzemeleri ekleyin: Rendelenmiş peyniri, doğranmış zeytinleri, ince kıyılmış dereotu veya maydanozu ekleyin. Baharatları da ekleyerek spatula yardımıyla yavaşça karıştırın.

Kalıba dökün ve üzerini süsleyin: Kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt serin. Kek harcını kalıba dökün ve üzerine çörek otu veya susam serpin.

Fırında pişirin: Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına keki yerleştirin. Yaklaşık 35-40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Kürdan testi yaparak kekin içinin piştiğinden emin olun.

Servis önerileri: Ilık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında peynir, zeytin ve domatesle harika bir kahvaltı alternatifi olur. Çay veya ayran ile birlikte tüketebilirsiniz.

BÖREK TADINDA TUZLU KEK YAPMANIN PÜF NOKTALARI

Yumurtaları mutlaka köpürene kadar çırpın, bu sayede kekiniz daha yumuşak olur.

Unu eleyerek ekleyin, böylece kek daha hafif ve kabarık olur olur.

İç malzemeleri ekledikten sonra fazla karıştırmayın, yoksa kekiniz sertleşebilir.

Kekin üzerinin kurumaması için fırında fazla bekletmeyin!

Fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirin, böylece daha kolay kesilir.