AKSAM.COM.TR/MOR PAPATYA
Yorgunluk, genellikle hayatın temposu sonucu olağan gözüken durumların başında geliyor. "Yorgunum çünkü çalışıyorum, okula gidiyorum" gibi bahaneleri sürekli tekrarlıyorsanız, bunun altında alerjik bir rahatsızlık yatabilir.
Yorgunluk ve halsizlik başta olmak üzere mide ile ilgili problemler yaşıyorsanız, gluten hassasiyetine sahip olabilirsiniz. Gluten hassasiyeti olan insanlar, glutenli beslendikleri zaman kendilerini oldukça yorgun ve bitkin hissederler.
Bu yorgunluğun sebebi, vücudun glütenle başa çıkmasından kaynaklanır. Eğer glütene karşı hassasiyetiniz varsa ve bunun farkında değilseniz, bu belirtilere sahip olup olmadığınızı kontrol etmeniz gerekebilir. Peki, glüten nedir? Gluten belirtileri nelerdir?
GLUTEN NEDİR?
Gluten, buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan bir protein kompleksidir. Bu protein, özellikle ekmek ve diğer unlu mamullerin yapısında yer alır. Glutenin iki ana bileşeni olan gliadin ve glutenin, hamurun elastikiyet kazanmasına yardımcı olur ve hamurun kabarmasına, yapısının tutarlı olmasına olanak sağlar.
Bu özellik, ekmek ve benzeri gıdaların yapısal bütünlüğünü sağlamak için çok önemlidir. Gluten, yemeklerde lezzet ve doku sağlamak için de kullanılır. Fakat bazı insanlar, gluten tüketimine karşı duyarlı olabilir. Gluten hassasiyeti, çölyak hastalığı (gluten intoleransı) ya da buğday alerjisi gibi durumlar, glutenin vücutta istenmeyen reaksiyonlara yol açmasına neden olabilir.
GLUTENİN BULUNDUĞU YİYECEKLER:
GLUTEN HASSASİYETİ BELİRTİLERİ:
Sindirim Sorunları:
Yorgunluk ve Halsizlik:
Cilt Sorunları:
Baş Ağrıları ve Migren:
Kas ve Eklem Ağrıları:
Not: Yukarıda sıralı maddeler, glutene sahip kişilerin yaşabilecekleri sorunları belirtmektedir. Her insanın bünyesi ve bağışıklık sistemi farklılık gösterebilir. Bu belirtilere sahip olmanız, gluten hastalığına sahip olduğunuz anlamına gelmemekle birlikte, yukarıda yer alan belirtiler başka bir hastalığın habercisi de olabilir. Konuyla ilgili uzmanlardan, doktorlardan tavsiye almanız gereklidir.