Bitki çaylarını demlerken mutlaka ağızları kapatılmalıdır. Çok fazla kaynatmak ise aromayı azaltır. Peki şifa deposu bitki çayları nasıl demlenir? Kaç dakika gereklidir? İşte yanıtı...
Birbirinden farklı bitki çayları vardır. bazı bitki çayları kaynatılırken bazıları demlenir. Peki bitki çayı demlemenin püf noktaları nelerdir?
BİTKİ ÇAYLARI NASIL DEMLENİR?
Bitkinin yaprak ve çiçek gibi dokulu organları demlenerek hazırlanmalıdır.
- Bitkiler ağzı kapaklı bir fincan içerisine konulmalı ve üzerine kaynatılmış içme suyu ilave edilmelidir.
- Önerilen miktarda bekletilmesi ve daha sonra tüketilmelidir.
- Demleme süresi istenilen etki ve derecesine göre 5 ile 20 dakika arasında olmalıdır.
Bitki çayı nasıl kaynatılır?
Bitki çaylarında nasıl kaynatılacağı ve kaynama süresi vereceği etki açısından çok önemlidir. Bu nedenle kaynatılarak hazırlanacak bitki çaylarının nasıl hazırlanacağı mutlaka bilinmelidir. Bitki çayları şu şekilde kaynatılarak tüketilmelidir:
- Bitkilerin kök, kabak ve odun gibi sert bölgeleri demleme biçiminde hazırlanmalı ve çaydanlığın demliğinin içerisine konulmalıdır.
- Üzerine gerekli miktar su ilave edilmeli ve kaynatılmalıdır.
- Bitki ısı uygulaması ile bozulacak hassas etkili bileşikler içeriyor ise demleme hazırlanmasından kaçınılmalıdır.
- Kaynama süresi ise özel koşullar haricinde genellikle 30 dakika olmaktadır.
- Bazı durumlarda ise su kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika daha kaynatılmalıdır. Bu durum aroma verici bileşenlerinin kaybolmaması ve en aza indirilmesi için oldukça önemlidir.