Soğansız menemen için domates ve biberlerin tazeliği çok önemli. Soğansız menemen yaparken malzemeler ufak ufak doğranmalı. İşte tarifi...
SOĞANSIZ MENEMEN TARİFİ
Malzemeler:
4 adet domates
3 adet yeşil biber
2 kaşık tereyağı
2 adet yumurta sarısı
Baharatlar tuz, pul biber, kırmızı toz biber
Hazırlanışı;
İlk olarak tereyağımızda biberleri hafif kavuruyoruz.
Ardından domatesleri ekleyip bi süre pişiriyoruz yumuşayan domatesleri eziyoruz.
Daha sonrasında yumurta sarılarını ekleyip baharatları atıp biraz pişirdikten sonra rendelediğimiz kaşarları ekliyoruz kaşarlar eridikten sonra mis gibi menemenimiz hazır.
Afiyet olsun.