AKSAM.COM.TR / MOR PAPATYA
Fatimatüzzehra Maslak
Doğanın sunduğu en faydalı probiyotik olan kefir, yüksek oranda vitamin ve mineraller barındırır. Sağlıklı olan bu besin tam altın değerinde. Bir lokması bile vücudun tüm eksikliklerini kapatan besin, yüzyıllardır sağlık amaçlı tüketilir. Sütten elde edilen kefir hakkında merak edilenleri sizler için araştırdık.
İftar sonrası uzmanlar tarafından şiddetle tüketilmesi önerilen kefir, ekşimsi bir tada sahiptir. İçeriğinde yüksek oranda probiyotik barındırır.
Uzun süre çalışmayan metabolizmayı hızlandırır. Bağışıklık sisteminin ihtiyacı olan proteinleri tek seferde sağlar. Vücudun direncini artırır. İlaç alımını azaltır.
Kolesterol seviyesini dengeleyerek damarlarda yağ birikimini engeller. Özellikle kilo vermek isteyenler için kefir oldukça faydalı bir besindir.
Sindirim sorunlarını sık sık yaşayanlar genellikle 25 yaş üstü kişilerdir. Bağırsaklarda zamanla azalan faydalı bakteriler besinlerine enzimlenmesini yavaşlatır. Ancak düzenli tüketilen kefir bağırsaklardaki bakterileri artırır.
Vücutta adeta antioksidan görevi görür. Fazla olan toksinleri ve ödemi vücuttan atmak için avuç kadar kefir fayda sağlar.