AKSAM.COM.TR / MOR PAPATYA
Fatimatüzzehra Maslak
Doğanın sunduğu en etkili şifa kaynaklarından biri olan soğan ve sarımsağın yanına mercimeği de ekleyin. Bir kasesini komşunuza vermeniz gereken bu şifa deposu tarif için kolları sıvayın.
İçinizi ısıtacak bağışıklığınızı güçlendirecek bu çorba oldukça hızlı yapılıyor. Anadolu'nun en pratik ve şifa dolu çorbası olan soğanlı mercimekle soğuk havaları hastalıksız atlatın.
Bir çay bardağı mercimek
Bir baş soğan
2 diş sarımsak
Bir tatlı kaşığı tereyağı
Çay kaşığı ucu kadar; karabiber, pul biber, kimyon
Mercimekleri yıkayın ve 3 soğuk su bardağıyla tencereye koyun.
İçine bir tatlı kaşığı tereyağını da ilave edip 20 dakika kaynatın.
Bir tavada soğanları küp küp kesin bir yemek kaşığı zeytinyağıyla kavurun.
Sarımsağı rendeleyip baharatları ilave edin.
Bu karışımı kaynayan mercimeklerin içine dökün.
20 dakika kadar kaynadıktan sonra içine bir çay bardağı kadar kemik suyu ilave edin.
15 dakika kaynatıp ocaktan alıp servis edin.
Afiyet şifa olsun...