Hilal Çakır
Hasta olduğunuzda ilk aradığınız şey bir anne çorbası olmalı. Annesi yanında olmayanlar için mutfakta çok zaman harcamadan kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz mercimek çorbası tarifiyle karşınızdayız. Patatesli mercimek çorbası hem pratik hem şifasıyla diğer çorbalara göre hastayken daha hafif olmasından dolayı favori çorba tarifiniz olmaya aday. İşte kolay mercimek çorbasının ayrıntılı tarifi şöyle;
MALZEMELER
1 çay bardağı kırmızı mercimek
Yarım patates
Karabiber, pul biber
1 diş sarımsak
İsteğe göre 1 yemek kaşığı salça
Tuz
YAPILIŞI
Mercimek çorbası tarifi için önce havucu ve patatesi soyun. Ardından rendeleyin.
Mercimeği, soğanı, patatesi, sarımsağı bir tencereye alın ve havuçlar haşlanana kadar ocakta kaynatın. Kaynayınca tuzunu da ekleyin.
Ardından hepsini blenderden geçirin. Tekrar ocağa alın bir taşım daha kaynatın. Bu sırada bir tavaya biraz yağda salça kavurun. Baharatları ekleyin ve kaynayan mercimek çorbasına ilave edin.
Son bir kere karıştırın. Şifa dolu mercimek çorbası sofraya servis edilmeye hazır. Afiyet olsun...
HEMEN İYİLEŞECEKSİNİZ
Mercimek çorbasına bol limon sıkarsanız çorbayı daha şifalı hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun...