Anadolu'da pek çok yöre de yapılan pişi keçi ayağı, kolaç, lokma, mayalı hamur kızartması şeklinde anılır. Ülkemizde tüm şehirlerde farklı isimler ile anılıp farklı yöntemlerle yapılan pişi bir bardak sütle bile hazırlanıyor.
Lezzetli ve pratik pişi tarifini kahvaltıda misafirlerinize ve aileniz için hazırlayabilirsiniz.
1 BARDAK SÜTLE PİŞİ TARİFİ
MALZEMELER
3 buçuk su bardağına yakın un (200 milim su bardağı ile)
1 su bardağı süt (250 milim su bardağı ile)
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI
Sütü ve kabartma tozunu yoğurma kabına alıp karıştırın.
Üzerine de yavaş yavaş unu ilave edin.
10 dakika üzerini kapatıp dinlendirin.
Hamuru merdana yardımı ile dikdörtgen olacak şekilde açın.
Küçük kareler olacak şekilde kesin.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartıp servis edebilirsiniz.
Hafta sonu sofralarının yıldızı: Sadece bir bardak sütle kolay pişi tarifi!
MAYASIZ KOLAY PİŞİ NASIL YAPILIR TARİFİ
MALZEMELER
1 adet yumurta
1,5 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2,5 - 3 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
3-4 damla limon suyu
Kızartmak için;
1/2 su bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
Derin bir kap içinde yoğurt ve yumurtaları çırpın.
Kabartma tozunu ekleyip limon sıkın.
Unu yavaş yavaş ekleyin.
Sonra kıvamı koyu ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Un döktüğünüz tezgah üzerinde iki-üç beze halinde merdane yardımıyla orta kalınlıkta açın.
Ardından şeritler halinde kesin.
Kızgın yağ içinde hamurları kızartın.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun