Balık seçerken dikkat edilmesi gerekenler! İşte taze olduğunu belirten işaretler...

Balık pek çok kişi tarafından lezzetli ve sağlıklı olduğu için tüketiliyor. Ancak söz konusu besini satın alırken bazı noktalara dikkat edilmesi gerekiyor. Çünkü her alınan balık taze olmayabilir. İşte detaylar…

Okan Kabuk

Balık birçok insan tarafından lezzetli ve sağlıklı olduğu için tüketiliyor. Ancak balık seçerken bazı noktalara dikkat edilmesi gerekiyor. Aksi takdirde alınan balık taze olmayabilir. Ayrıca taze olmayan balık bazı sağlık problemlerine de neden olabilir.

BALIK SEÇERKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Balık seçerken taze olup olmadığına dikkat edilmesi gerekiyor. Ayrıca bazı durumlarda balığın taze olup olmadığı kolay bir şekilde anlaşılabiliyor. Nitekim bol miktarda omega-3 yağ asitleri barındırabilen balık, beyin sağlığı açısından faydalı olarak biliniyor. Ancak taze olmayan balık, faydalı olmak yerine zararlı olabilir. İşte söz konusu balığın taze olduğunu belirten işaretlerden bazıları şu şekilde;

  • Balığın yosun ve deniz kokması taze olduğuna işaret edebilir.
  • Balığın gözleri parlak ve canlı duruyorsa, taze olduğunun göstergesi olabilir.
  • Balığın karın kısmı temizse taze olduğunun belirtisi olabilir. Ayrıca bu noktada balığın karın kısmı şiş veya dışkı gözüküyorsa, o balıktan uzak durulması gerekiyor. Bunun yanı sıra karın kısmı buruşuk duruyorsa yine uzak durulmalı.
  • Eğer balık suda çöküyorsa, taze olduğunun göstergesi olabilir.
  • Taze balığın ağız kısmı genelde kapalı olarak bilinir.