HİLAL ÇAKIR
Türk mutfağında sofraların vazgeçilmezi olan soğan, içerdiği vitamin ve minerallerle başlı başına bir şifa deposu. Özellikle omega-3 bakımından zengin balık ile bir arada tüketildiğinde soğanın faydaları adeta katlanıyor. Bu ikili birlikte yenildiğinde hem kalp sağlığına destek oluyor hem de bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı oluyor.
Balık, omega-3 yağ asitleriyle kalp ve damar sağlığı için en değerli besinlerden biridir. Soğan ise kan dolaşımını düzenleyen kükürtlü bileşenleriyle bilinir. İki besin bir araya geldiğinde, kalp ritmini destekleyen, damar tıkanıklığını önlemeye yardımcı olan güçlü bir doğal kombinasyon ortaya çıkar.
Soğan, yüksek lif oranıyla sindirim sistemini rahatlatır ve bağırsak hareketlerini düzenler. Balık ise kolay sindirilen yapısıyla mideyi yormadan vücuda gerekli proteini sağlar. Düzenli olarak soğan ve balık tüketmek, bağırsakların saat gibi çalışmasına yardımcı olur ve kabızlık gibi sorunların önüne geçer.
Soğan, ister çiğ ister pişmiş haliyle balık yemeklerinin yanında tüketildiğinde sadece lezzeti artırmakla kalmaz, sağlığa da büyük katkı sağlar. Kalp ve bağırsak sağlığı için bu doğal ikili, sofralarda mutlaka yer alması gereken besinler arasında gösteriliyor.