ELİF ÇARMAN
Ciğer, içeriğindeki yüksek B12 ve demir sayesinde vücudu baştan aşağı yenileyen gerçek bir şifa deposu olarak dikkat çekiyor. Uzmanlara göre düzenli ciğer tüketimi, demir depolarını hızla doldururken B12 eksikliğini de kısa sürede toparlamaya yardımcı oluyor. Aynı zamanda kolajen üretimini destekleyen yapısıyla hem kemik sağlığını güçlendiriyor hem de cilde içten gelen bir parlaklık kazandırıyor.
Ciğer, doğadaki en güçlü B12 kaynaklarından biri olarak biliniyor. Bu nedenle ciğer kansızlık, halsizlik, saç dökülmesi gibi sorunlarda demir ve B12 açısından büyük destek sağlıyor. Demir açısından zengin olması sayesinde özellikle kadınlar ve sporcular için ciğer vazgeçilmez besinler arasında yer alıyor.
Cilt elastikiyetini artıran kolajen, vücutta yaşla birlikte azalıyor. Ancak ciğer, içerdiği amino asitler ve mineraller sayesinde kolajen üretimini tetikleyerek cildin daha canlı ve genç görünmesine katkıda bulunuyor. Düzenli ciğer tüketimi, cilt bariyerini güçlendirip kırışıklık oluşumunu da yavaşlatıyor.
Güçlü kemik yapısının temelinde protein, kolajen ve minerallerin dengesi yatıyor. Ciğer, bu ihtiyaçları en doğal şekilde karşılayarak kemik yoğunluğunu destekliyor. Özellikle gelişim çağındaki çocuklar ve kemik erimesi riski taşıyanlar için ciğer, kemik sağlığını artıran mükemmel bir destekçi olarak görülüyor.
Uzmanlar, ciğer tüketiminin haftada 1 kez olmasının hem demir hem B12 hem de kolajen desteği için ideal olduğunu belirtiyor. Ciğer, C vitamini içeren sebzelerle tüketildiğinde demir emilimi çok daha yüksek oluyor. Doğru porsiyonlarda tüketilen ciğer, uzun vadede kemik, cilt ve genel vücut sağlığına büyük katkı sağlıyor.