KADİR TEKİN
Ayran en sevilen yaz içeceklerinden biri. Karabiber ise en sevilen baharatlardan biri. Peki, ikisini bir araya getirmeye ne dersiniz?
KARABİBERLİ AYRANIN 3 FAYDASI
Ayrana karabiber eklediğinizde hem sağlık hem lezzet ortaya çıkabilir. Karabiberli ayran, sindirimi kolaylaştırır, bağışıklığı destekler ve farklı bir tat deneyimi sunar.
1. Sindirimi Güçlendirir
Karabiber mideyi uyarır, salgıların artmasını sağlar.
Ayranın probiyotik yapısıyla birleşince bağırsak hareketlerini hızlandırabilir.
Özellikle yemek sonrası içilirse şişkinliği ve hazımsızlığı azaltabilir.
2. Lezzeti Canlandırır
Karabiber ayrana baharatlı, hafif acımsı ve aromatik bir tat katar.
Tuzlu ayranı sevenler için daha "doyurucu" ve tok tutucu hale gelir.
3. Bağışıklığı Destekleyebilir
Karabiberin içeriğindeki piperin, vücut direncini artırabilir.
Soğuk algınlığı veya boğaz ağrısında, karabiberli ılık ayran hafif bir rahatlama sağlayabilir.
Dikkat!
Aşırı karabiber mideyi tahriş edebilir. 1 çay kaşığından fazla önerilmez.
Tansiyon problemi olanlar dikkatli kullanmalı (özellikle ayranı tuzlu içiyorsa).