AZİME KAHYA
Avokado seven birçok kişi avokadonun kararması konusunda araştırma yapıyor. Çünkü marketten aldıktan sonraki günün akşamında avokado kararabiliyor.
AVOKADONUN KARARMASINI ÖNLEYEN 3 TÜYO
Avokadonun çekirdeği kalan kısımda saklayarak, birkaç gün daha taze kalmasını sağlayabilirsiniz. Ancak, her zaman buzdolabında plastik ambalajda veya hava geçirmez bir kapta saklamayı tercih edebilirsiniz. Bunun dışında da avokadoyu saklama teknikleri bulunuyor.
1. AVOKADOLARI DONDURUCUDA SAKLAYIN
Avokadolar dondurucuda aylarca saklanabilir. Çok hızlı olgunlaşmalarını önlemek için yapmanız gereken ilk şey onları doğrudan buzdolabının sebze çekmecesine koymaktır. Soğuk, oksidasyon sürecini yavaşlatacaktır. Ek bir önlem olarak, olgunlaşmayı hızlandıran o meşhur gazı yaymamaları için avokadoları hava geçirmez torbalara yerleştirin.
Ayrıca, dondurmak için kabuğunu çıkarmalı ve tüm posayı blender'ın içine koymalısınız. Püre kıvamına geldiğinde birkaç damla limon ve hatta isterseniz başka bir çeşni ekleyin. Ardından, avokado püresini dondurucuya koymadan önce bir külah veya kaba koyun.
2. AVOKADOYU ZEYTİNYAĞINDA MUHAFAZA EDİN
Limon olmadan avokadonun kararmasını zeytinyağıyla önleyebilirsiniz. Avokadoyu açtıysanız ve birkaç gün daha saklamak istiyorsanız, etini biraz zeytinyağıyla kaplayıp nemlendirmelisiniz. Bu, kararmasını ve dolayısıyla çürümesini önlemek için harika bir numaradır. Yağ, havadan gelen oksidasyonu sınırlayan koruyucu bir film görevi görecektir.
Bundan sonra, avokadoyu düzgün bir şekilde saklamaya devam etmek için hava geçirmez bir kaba veya ambalaj kağıdına koymalısınız. Elbette, buzdolabında saklamak en iyisidir. Plastik ambalaj veya streç film, diğer meyve veya sebzeleri kirletmesini önlemeye yardımcı olacaktır.
3. AVOKADOLARI BİRKAÇ DAMLA LİMONLA MUHAFAZA EDİN
Muhtemelen zaten bildiğiniz gibi limon, avokado ile birlikte muhafaza etmek için mükemmel bir malzemedir. Zaten kesilmiş bir avokadonuz varsa ve parçalarını muhafaza etmek istiyorsanız, birkaç damla limon suyu ile fırçalamalı ve ardından hava geçirmez bir torbaya veya kaba koymalısınız.