KADİR TEKİN
Pancarın antioksidan kapasitesi, yani serbest radikalleri temizleme gücü, havuca kıyasla yaklaşık 10 kat daha yüksek olduğu vurgulanır. Bunun sebebi pancarın içindeki betasiyanin ve betanin gibi güçlü antioksidan pigmentlerdir. Pkei, pancarın faydası ne?
Doğal besinlerin sağlık üzerindeki etkileri giderek daha fazla ilgi görüyor. Rengini betalain pigmentlerinden alan çiğ pancar, yüksek antioksidan ve lif içeriğiyle öne çıkıyor.
ÇİĞ PANCARIN FAYDALARI
Kan yapıcı özelliği, tansiyonu dengeleyici etkisi ve spor performansını artıran doğal nitratları sayesinde uzmanlar, çiğ pancarı günlük beslenmede mutlaka yer verilmesi gereken gıdalar arasında gösteriyor.
Çiğ pancar bazı kişilerde mide hassasiyetine yol açabilir ve fazla tüketildiğinde idrarı kırmızıya boyayabilir. Düzenli ilaç kullananların (özellikle tansiyon ilacı alanlar) tüketmeden önce doktora danışması önerilir.
1. KALP VE DAMAR SAĞLIĞINA DESTEK OLUR
Çiğ pancar, yüksek nitrat içeriğiyle bilinir. Nitratlar vücutta nitrik okside dönüşerek damarların gevşemesini sağlar, bu da tansiyonu düşürmeye ve dolaşımı iyileştirmeye yardımcı olur.
Düzenli tüketim kalp krizi ve inme riskini azaltabilir.
2. KAN YAPICI ETKİSİ VARDIR
Zengin folat (B9 vitamini) ve demir kaynağıdır.
Kansızlık riskini azaltır, kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu destekler.
3. GÜÇLÜ ANTİOKSİDAN ÖZELLİK TAŞIR
İçindeki betalain pigmentleri, serbest radikallerle savaşarak hücreleri korur. Bu özellik kansere karşı koruyucu etki sağlayabilir.
4. SİNDİRİM SİSTEMİNE FAYDALIDIR
Yüksek lif içeriğiyle bağırsak hareketlerini düzenler. Kabızlığı önler, bağırsak florasını destekler.
5. BEYİN FONKSİYONLARINI GÜÇLENDİRİR
Nitrik oksit sayesinde beyne giden kan akışını artırır. Hafıza ve odaklanmayı güçlendirebilir, özellikle yaşlılıkta bilişsel fonksiyonların korunmasına katkı sağlar.
6. DOĞAL ENERJİ KAYNAĞIDIR
Çiğ pancarın içindeki nitratlar kaslara oksijen taşınmasını artırarak spor performansını yükseltebilir.
Egzersiz öncesinde doğal enerji takviyesi olarak tercih edilir.
7. DETOKS ETKİSİ GÖSTERİR
Karaciğerin toksinleri temizlemesine yardımcı olur. İdrar söktürücü özelliği ile böbreklerin çalışmasını destekler.