Domates mücveri nane, maydanoz, beyaz peynirin de girdiği zengin bir tarif. Peki cilde faydaları saymakla bitmeyen domatesin mücver formu nasıl yapılır? İşte yanıtı...
Mücver Türk mutfağında severek tüketiliyor. Kahvaltıya farklı mücver tarifi denemek isteyenler için bu tarif çok uygun. Peki domates mücveri nasıl yapılır?
DOMATES MÜCVER TARİFİ
Malzemeler
1,5 su bardağı çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küp küp doğranmış domates,
Yarım soğan,
1 kalın dilim (100-150 g) az yağlı sert beyaz peynir (veya lor peyniri),
1 yumurta,
2 tepeleme yemek kaşığı un,
1 avuç ince kıyılmış maydanoz,
1 avuç ince kıyılmış taze nane,
Tuz,
Karabiber,
Kızartmak için kullandığınız tavanın dibini kaplayacak kadar sıvı yağ
Hazırlanışı
Soğanı minik minik doğrayın,
Peyniri ezin,
Bir kapta yumurtayı tuz ve karabiberle çırpın,
İçine domates, soğan, peynir, maydanoz, nane ve unu ekleyip karıştırın,
Sıvı yağı geniş bir tavada kızdırın,
İçine harçtan birer yemek kaşığı alıp koyun ve kaşığın sırtıyla bastırın,
Altı kızardıktan sonra ters çevirip üzerini de kızartın Ve kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.