Zuzubak otunun faydaları merak ediliyor. Zuzubak otu Batman’da köylülerin geçim kaynağı olmasının ardından popüler oldu. İlkbaharın gelmesiyle Batman'ın yüksek dağlarında yetişen zuzubak, güzel kokulu bir bitkidir. Peki, yemeklere tuzla katılan bu bitki neye iyi geliyor ve nerelerde yetişiyor?
Aksam.com.tr'den Merve Kantarcı Çulha'ya zuzubak otu hakkında bilgi veren Batman'da aktar sahibi olan Yavuz Aktar, Zuzubak bitkisinin yörede, aromasından dolayı çok popüler olduğunu belirtti.
ZUZUBAK BİTKİSİ NASIL TÜKETİLİR?
Bitki satışı yapan Yavuz Aktar, zuzubak bitkisinin kaya tuzu ile uzun bir süre dövülerek tuzla birlikte tüketildiğini anlattı. Aktar, ayranlarda ve yemeklerde zuzubak otunun çok sevildiğini söyledi. Aktar, ayrıca zuzubak otunu ekmek bandırarak da yiyenler olduğunu belirtti.
ZUZUBAK OTU NEYE İYİ GELİYOR?
Eskilerden beri bilinen bir ot olduğunu belirten Aktar, bitkinin aromatik kokusu nedeniyle yöre halkının çorbalarda ve mutfakta kullanmayı sevdiğini söyledi. Kayalıklarda yetişen zuzubak otunun birçok hastalığa iyi geldiği belirtiliyor. Köylüler tarafından şifa olduğu söylenen zuzubak otunun güzel kokusuyla yemeklere tat verdiği ifade ediliyor. Otun kendileri için kısa bir süreliğine de olsa geçim kaynağı olduğunu belirten köylüler, insanın bu otu yediği zaman rahatladığını ve hastalıklara iyi geldiğini belirtiyor.
ZUZUBAK OTU NERELERDE YETİŞİR?
Zuzubak otunun kayalıklar gibi zor yerlerde yetiştiğini belirten Yavuz Aktar, toplaması zor olan bir bitki olduğunu söyledi.