KADİR TEKİN
Kilis'e ait bu eşsiz cennet çamuru tatlısının adını duyduğunuzda belki de ilk kez karşılaşıyor olabilirsiniz. Ancak cennet çamuru sadece Kilis'in en meşhur tatlısı değil, aynı zamanda kolayca hazırlanabilen ve lezzetiyle sizi hayran bırakacak bir tat. 10 dakikada hazırlayabileceğiniz cennet çamuru tarifi akşam yemeklerinizi şenlendirebilir.
Kısa sürede hazırlanan ve eşsiz lezzetinin yanı sıra pratikliğiyle de öne çıkan cennet çamuru, akşam yemeğinin ardından misafirlerinize ya da ailenize hızlı ve etkileyici bir tatlı alternatifi sunmanızı sağlar. Cennet çamuru hem hafif hem de yoğun lezzet isteyenler için mükemmel bir seçim. Sütlü ve hafif tatlı dokusu, damakta hafif bir ferahlık bırakırken, badem ve fındık gibi lezzetli dokularla zenginleşiyor.
Malzemeler
1 paket bisküvi (tercihen sade)
1 paket vanilin
1 paket krema
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı ceviz (isteğe göre fındık da kullanılabilir)
Yarım su bardağı su
İlk olarak bisküvileri iyice ufalayarak bir kaba koyun.
Ayrı bir kasede, süt, şeker ve kremayı karıştırarak hafifçe ısıtın. Karışım kaynamaya başlamadan ocaktan alın.
Sıcak karışımı, ufaladığınız bisküvilerin üzerine dökün. Bisküviler tamamen ıslanacak şekilde karıştırın.
Karışıma ceviz ve vanilini ekleyerek homojen bir hale gelene kadar karıştırın.
Karışımı bir borcama dökün ve üzerini düzeltin. Ardından, buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Buzdolabında yeterince dinlenen tatlıyı dilimleyerek soğuk servis yapın.
Bisküvilerin çok fazla ezilmemesi, tatlının daha güzel bir dokuya sahip olmasını sağlar.
Krema ve süt karışımını sadece ısıtın, kaynatmak tatlıyı kesebilir.
Fındık yerine ceviz kullanmak, tatlıya ekstra lezzet ve çıtırlık katar.
Cennet çamuru soğuk servis edildiğinde, daha lezzetli ve kremamsı bir dokuya sahip olur.