Nur Sena Sarıtaş
Akşam yemeği menüsüne farklı salata tarifleri sevilerek tüketiliyor. Peki, parmesanlı roka salatasını hiç duydunuz mu? Eğer denemediyseniz mutlaka bir gün tadına bakın. Çünkü kış menüleri için hem farklı bir salata hem de lezzetli.
Rokanın demir ve C vitamini yönünden zengin olduğunu çoğumuz biliyoruz. Özellikle balık yemeklerinin yanına çok yakışan roka akşam yemeği menüsünde de tercih ediliyor. İşte parmesanlı roka salatası tarifi ve malzemleri...
ROKA SALATASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER
1 demet roka
Cherry domates
İnce dilim parmesan peyniri
3 dilim çilek
Sosu için
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
İsteğe göre pulbiber, nane, sumak, karabiber
PARMESANLI ROKA SALATASI TARİFİ
Rokaları sirkeli suda bekletin ve güzelce yıkayın. Rokaları doğrayın.
Domatesleri ikiye bölün ve çilekleri de ince ince dilimleyin. Rokalara ekleyin.
Parmesan dilimlerini ekleyin.
Salatayı karıştırın.
Zeytinyağını, sirkeyi, sumağı, tuzu ve karabiberi bir kaseye alın ve karıştırın. Salata ile birleştirin. Rokalı nefis salatanız hazır. Afiyet olsun...