KADİR TEKİN
Akşam yemeğine şipşak 5 dakikada hazır olan kolay bir tarif arıyorsanız tavuk tantuni deneyebilirsiniz. En kolay tavuk tantuni tarifini hem pratik bir şekilde hazırlanabiliyor hem de lezzetine doyum olmuyor.
En kolay tavuk tantuni tarifi akşam yemeğine 5 dakikada şipşak hazır oluyor. Ancak en kolay tavuk tantuni tarifi yapmadan önce bilmeniz gereken birkaç tane püf nokta bulunuyor. Peki en kolay tavuk tantuni nasıl hazırlanır? Tavuk tantuninin püf noktaları neler? İşte akşam yemeğine 5 dakikada şipşak hazır tavuk tantuni tarifi...
Tantuninin orijinalinde et veya tavuk haşlanır ve daha sonra tavada baharatlarla kavrulur.
Soğanı sumakla ovmanız hem acılığını alır hem lezzet katar.
Yağ olarak pamuk yağı veya ayçiçek yağı tercih edilir; zeytinyağı önerilmez.
Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış),
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen pamuk yağı ya da ayçiçek yağı),
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber,
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı),
1 çay kaşığı kimyon,
Tuz,
Arasına koymak için:
Lavaş ekmeği (hazır ya da ev yapımı),
1 adet domates (küp doğranmış),
1 adet soğan (ince doğranmış, sumakla ovulmuş),
Maydanoz (doğranmış),
Limon,
Turşu (isteğe bağlı),
Tavuğu haşla (isteğe bağlı ama önerilir): Tavuğu az tuzla 10-12 dakika kadar haşlayın. Haşlanan tavukları süzüp küçük küçük doğrayın ya da didikleyin.
Sotele: Geniş bir tavaya sıvı yağı alın. Isınınca tavuğu ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından kırmızı toz biber, pul biber, kimyon ve tuzu ekleyin. Tavuklar baharatlarla iyice harmanlanıp kızarana kadar kavurun (yaklaşık 5-7 dakika).
Lavaşları ısıt: Tantuni usulü için lavaşı tavaya bastırarak yağa sürüp ısıtabilirsiniz. Bu lezzet katar.
Doldur: Lavaşın ortasına tavukları yerleştirin. Üzerine soğan, domates, maydanoz, isteğe bağlı turşu ve limon suyu ekleyin.
Sarma ve servis: Lavaşı dürüm gibi sarın. Sıcak servis yapın.
En kolay tavuk tantuni tarifiniz hazır, afiyet olsun!