KADİR TEKİN
Akşam yemeğine şipşak 5 dakikada hazır olan kolay bir tarif arıyorsanız tavuk ciğeri deneyebilirsiniz. En kolay tavuk ciğeri tarifini hem pratik bir şekilde hazırlanabiliyor hem de lezzetine doyum olmuyor.
En kolay tavuk ciğeri tarifi akşam yemeğine 5 dakikada şipşak hazır oluyor. Ancak en kolay tavuk ciğer tarifi yapmadan önce bilmeniz gereken birkaç tane püf nokta bulunuyor. Peki en kolay tavuk ciğeri nasıl hazırlanır? Tavuk ciğerinin püf noktaları neler? İşte akşam yemeğine 5 dakikada şipşak hazır tavuk ciğeri tarifi...
Malzemeler:
450-500 gram tavuk ciğer,
1 çorba kaşığı un,
Yarım çay bardağı sıvı yağ,
Kekik,
Karabiber,
Kimyon,
Tuz,
1 adet büyük kuru soğan,
Birkaç adet maydanoz,
Hazırlanışı:
Öncelikle ciğeri yıkayın ve beyaz görülen kısımlarını kesin.
Küçük küçük doğradığınız ciğerleri tavaya koyun ve kısık ateşte kapağı kapalı halde pişirin.
Suyunu çektiğinde yağ ilave edin.
Yağ ile kızarmaya başlayan ciğerlere tercihe göre tuz, karabiber, kekik ve kimyon ilave edin.
Ocaktan almaya yakın 1 yemek kaşığı unu ciğerlerin üzerine serpin ve karıştırın.
2-3 dakika un kokusu geçmesi için kavurun ve ocağı söndürün.
Kuru soğanları piyazlık doğrayın ve elle ovun. Ciğerlere ekleyin yanına ekleyin.
Servis tabağına alın. Doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Tavuk ciğeri tarifiniz hazır, afiyet olsun!