NUR SENA SARITAŞ
Menemen malzemeleri ufak ufak doğranmalıdır. Domatesler kabukları soyulmalıdır. Pratik menemen nasıl yapılır?
Kahvaltılık menemen tarifi
İşte lezzetli ve kolay bir kahvaltılık menemen tarifi. Bu menemen diğerlerinden daha lezzetli ve pratik.
Malzemeler:
4 adet yumurta
3 adet domates (rendelenmiş veya küçük küpler halinde doğranmış)
2 adet yeşil biber (isteğe bağlı olarak acı biber de kullanılabilir)
1 adet küçük kuru soğan (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Hazırlık:
Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
Biberleri ince ince doğrayın.
Soğan kullanacaksanız, soğanı da küçük doğrayın.
Soğan ve Biberleri Kavurun:
Bir tavaya zeytinyağını veya tereyağını ekleyin.
Soğanı kullanıyorsanız, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Ardından biberleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Domatesleri Ekleyin:
Tavaya doğradığınız domatesleri ekleyin.
Domatesler suyunu bırakıp hafifçe çekene kadar orta ateşte pişirin.
Baharatlandırın:
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
Yumurtaları Ekleyin:
Domates karışımını biraz açarak yumurtaları kırın.
Yumurtaları karıştırarak pişirin veya bütün halde bırakabilirsiniz (isteğe bağlı).
Yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
Servis:
Menemeni sıcak servis edin.
Yanında taze ekmek ve çayla harika bir kahvaltı keyfi yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! ��