Çıtır çıtır olan kahvaltılık tepsi böreği çok pratik. Dakikalar içerisinde sofrada olan kahvaltılık börek nasıl yapılır?
İşte pratik ve lezzetli bir kahvaltılık börek tarifi: Peynirli Tepsi Böreği. Bu tarif, kolay hazırlanışıyla güne güzel bir başlangıç yapmanızı sağlar!
Malzemeler
3 adet yufka
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (1'inin sarısı üzeri için ayrılacak)
İç harcı için:
200 gr beyaz peynir veya lor peyniri
1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
Üzeri için:
Çörek otu veya susam
Hazırlık
İç harcını hazırlayın: Bir kasede peyniri ezin ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Sos karışımını hazırlayın: Süt, sıvı yağ ve 1 yumurtayı bir kapta iyice çırpın.
Böreği Yapılışı
Tepsiyi yağlayın veya yağlı kağıt serin.
İlk yufkayı serin ve kenarlarını dışarı sarkıtın.
Üzerine hazırladığınız sos karışımını sürün.
İkinci yufkayı parçalayarak tepsiye serin.
Yine sostan sürün.
Peynirli iç harcı eşit şekilde yufkanın üzerine yayın.
Üçüncü yufkayı da aynı şekilde parçalayarak serin, sos sürün ve tepsiye yayın.
İlk yufkanın dışarı taşan kenarlarını içe doğru katlayın.
Üzerine kalan sosu sürün.
Ayrılan yumurta sarısını en üste sürün ve isteğe göre çörek otu veya susam serpin.
Pişirme
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
Servis
Biraz ılıdıktan sonra dilimleyerek servis edin. Yanında çayla harika bir kahvaltı sunumu olacaktır.
Afiyet olsun!