HABER MERKEZİ
Şekerpare pratik olması nedeniyle misafirler için çok uygun. Şekerpare içerisinde tüm malzemelerin harmanlanması gerekir.
Şekerpare Tarifi
Malzemeler:
Hamuru için:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5 - 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için:
Bütün fındık, badem ya da fıstık (isteğe bağlı)
Şerbet için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Hazırlanışı:
1. Şerbetin hazırlanması:
Şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatın.
Limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın.
Soğuması için kenara alın. (Şerbet soğuk, tatlı sıcak olacak.)
2. Hamurun hazırlanması:
Tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini yoğurma kabında karıştırın.
Ardından irmik, vanilin, kabartma tozu ve azar azar unu ekleyin.
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Şekil verme ve pişirme:
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, tepsiye dizin.
Üzerine fındık veya badem bastırarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üstü hafif kızarana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.
4. Şerbetleme:
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbeti dökün.
Şerbeti iyice çekmesi için birkaç saat dinlendirin.
Afiyet olsun! Dilersen, daha farklı bir versiyon (örneğin portakallı, kakaolu, ya da glütensiz) istersen onu da yazabilirim.