HABER MERKEZİ
Yumuşacık üzümlü kek için tüm malzemeler taze olmalıdır. Üzümlü kekin püf noktası unu azar azar eklemektir. 3 yumurtayla hazır olan üzümlü kek nasıl yapılır?
İşte yumuşacık ve lezzetli bir üzümlü kek tarifi:
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı kuru üzüm (önceden ılık suda bekletilip süzülmüş)
İsteğe bağlı: yarım çay bardağı ceviz ya da fındık
Yapılışı
Hazırlık: Kuru üzümleri 10 dakika kadar ılık suda bekletin, sonra süzün ve biraz unlayın (kek hamurunda dibe çökmemesi için).
Karışım: Yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın.
Sıvılar: Süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın.
Kuru malzemeler: Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, spatula ile karıştırın.
Üzümler: Unlanmış üzümleri ve isteğe bağlı cevizleri hamura katıp nazikçe karıştırın.
Pişirme: Yağlanmış kek kalıbına dökün, önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin (kürdan testi yaparak kontrol edin).
Servis Önerisi
Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Yanında çay veya kahveyle harika gider.