HABER MERKEZİ
Patatesli börek sıcacık harcı ile sofraları süslüyor. Lezzeti el açması börekleri arattırmayan patatesli börek nasıl yapılır? İşte adım adım patatesli börek tarifi...
Malzemeler:
3 adet yufka
4 adet orta boy patates
1 adet soğan (isteğe bağlı)
1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
Tuz, karabiber ve pul biber (damak zevkinize göre)
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Hazırlık:
Patatesleri Hazırlayın: Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyup iyice ezerek püre haline getirin.
İç Harcı Hazırlayın: Bir tavada biraz yağda ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından haşlanmış patatesleri ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
Yufkaları Yerleştirin: Yufkayı düz bir zemine serin ve üzerine biraz zeytinyağı sürün. Üst üste iki yufkayı bu şekilde hazırlayın.
Böreği Sarın: Patatesli harcı yufkanın üzerine eşit şekilde yayın. Yufkayı sıkı bir şekilde sararak rulo şeklinde kapatın.
Fırında Pişirme: Hazırladığınız ruloları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine tereyağı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Börek altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.