HATİCE GÖVENÇ
Günün her öğününde ağızda dağılan yumuşacık mayasız dereotlu poğaçalar çok leziz ve doyurucu olur. Ağızda dağılan yumuşacık mayasız poğaçaların kokusu tüm eve yayılır ve iştah kabartır. Kolay ve pratik hazırlanan mayasız dereotlu poğaça tarifi ile yiyeni kendinize hayran bırakacaksınız.
Ağızda dağılan yumuşacık mayasız dereotlu poğaçanın en önemli püf noktası malzemelerin ılık olması. Peki ağızda dağılan yumuşacık mayasız dereotlu poğaça nasıl yapılır? Yumuşacık mayasız dereotlu poğaça tarifinin püf noktası ne? İşte adım adım ağızda dağılan dereotlu poğaça tarifi...
Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzeri için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke (isteğe bağlı, poğaçayı daha çıtır yapar)
1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
İç Harcı (isteğe bağlı):
Beyaz peynir veya lor peyniri
Üzeri İçin:
Yumurtanın sarısı
Susam veya çörek otu
Hamur Hazırlığı: Derin bir karıştırma kabına tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurta akını ekleyin ve güzelce karıştırın. Tuz, kabartma tozu ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın. Eğer iç harç kullanacaksanız, ortasını açarak peyniri koyup kapatın. Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzeri İçin: Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün. İsteğe göre susam veya çörek otu serpin.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
Servis: Dereotlu poğaçalarınızı sıcak ya da soğuk şekilde çay eşliğinde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!