Uzmanlar, son araştırmalara dayanarak, her beş gram lifin genel ölüm riskini yaklaşık %14 oranında azalttığını belirtiyor. "Sadece beş gram lif ile ölme riskinizi yaklaşık altıda bir oranında azaltabilirsiniz" diyen uzmanlar, günlük ortalama 5 gram lif tüketen bir kişinin bu miktara ulaşmasının aslında zor olmadığını vurguluyor. Bu basit ve etkili adım, sağlığınızı önemli ölçüde iyileştirebilir.
Uzmanlar, ekstra lif alımını sağlamak için en iyi yolun bitkisel kaynaklardan geçtiğini söylüyor. Günde sadece beş gram lif almak, sağlıklı bir yaşam için faydalıdır, ancak bu miktarı artırmanın en etkili yolu, haftada 30 farklı bitki türü tüketmektir.
Uzmanlar, "Bitki bazlı lifler, yalnızca kanser riskini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda ruh halini iyileştiren, açlık hissini engelleyen polifenoller ve diğer bileşiklerle doludur" diyor.
Ancak, tüm bitkiler aynı şekilde fayda sağlamaz. Polifenollerin maksimum yararını görmek için uzmanlar, bitkilerin şekli, rengi ve tadı hakkında bazı ipuçları veriyor. "Ne kadar acı ve sertse, yapraklar gevşekse bu daha az koruyucu özellik taşıdıkları anlamına gelir" diyorlar.
Bu nedenle, daha sert yapraklı sebzeleri tercih etmek, polifenol açısından daha zengin bir seçim olacaktır.
Daha uzun ve sağlıklı bir yaşam için lif tüketimini artırmak için aşağıdaki yiyecekleri diyetinize dahil edebilirsiniz:
Tam Tahıllar: Yulaf ezmesi, bulgur, esmer pirinç, çavdar, kinoa ve tam buğday ekmeği gibi tahıllar, lif açısından zengindir ve doyurucu özellik gösterir.
Baklagiller: Mercimek, nohut, fasulye çeşitleri ve bezelye gibi baklagiller, hem lif hem de protein kaynağıdır.
Kuruyemişler ve Tohumlar: Badem, ceviz, chia tohumu ve keten tohumu gibi atıştırmalıklar, sağlıklı yağlar ve lif sunar.
Sebzeler: Brokoli, ıspanak, enginar, lahana, havuç ve Brüksel lahanası gibi sebzeler, lif içeriği yüksek besinlerdir.
Meyveler: Elma, armut, ahududu, incir ve muz gibi meyveler, tatlı ihtiyacınızı karşılamakla kalmaz, aynı zamanda lif ihtiyacınızı da sağlar.
Kuru Meyveler: Kuru erik, kayısı, incir ve kuru üzüm gibi kuru meyveler, pratik birer lif kaynağıdır.
Kök Sebzeler: Patates, tatlı patates, pancar ve kereviz gibi kök sebzeler de lif açısından oldukça zengindir.
Lif alımını artırmak, daha sağlıklı bir yaşam sürmek ve ölüm riskini azaltmak için basit ama etkili bir adımdır. Sağlık uzmanları, sadece beş gram ekstra lifin bile büyük bir fark sağlayabileceğini belirtiyor.
Bununla birlikte, bitkisel kaynaklardan alınan lifin faydalarını en üst düzeye çıkarmak için, haftada farklı bitki türlerine yer vermek önemlidir. Unutmayın, küçük bir değişiklik büyük bir fark sağlayabilir.