5 çayına yetiştirebileceğiniz peynirli mini börek tarifi hazırladık sizlere. İşte o muhteşem lezzetli mini peynirli börek tarifi...
MALZEMELER
- 6 adet yufka
- 1 çay bardağı Ayçiçek yağı / Zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 2 adet yumurta (Yumurtalardan birinin sarısını ayıralım)
İÇ HARCI
- 500 gr lor peyniri veya rendelenmiş böreklik peynir
- Yarım demet maydanoz (yıkayıp incece doğrayalım)
- Susam-Çörek Otu
HAZIRLANIŞI
- Mini böreklerin içini hazırlamak için orta boy bir kaseye peyniri, maydanozu ekleyip karıştıralım.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek, fırını 180 derecede ısıya alalım.
- Diğer bir kaseye sütü ve kullanacağınız yağı ekleyelim.
- 1 yumurta ve diğer yumurtanın da akını da ekleyerek karıştıralım.
- Yufkaları üst üste koyarak üçgen şeklinde 12 parçaya bölelim.
- Hazırladığımız harçtan yufkaya sürdükten sonra hazırladığımız iç harçtan yufkanın geniş tarafına koyalım.
- Yufkayı içe doğru sigara şeklinde saralım.
- Böreğin uç sivri kısmını açılmaması için hazırladığımız sıvı harca batırıp kapatalım.
- Fırın tepsisine dizdikten sonra, üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu serpelim.
- 180 ısıtılmış fırında pişirdikten sonra mini böreklerimiz hazır.
- Afiyet olsun.